En The Gula Group creemos que la gastronomía es mucho más que un plato servido: es cultura, es conexión, es experiencia. Del 31 de mayo al 2 de junio, lo volvimos a confirmar con una nueva edición de El Papá de los Asados. Este festival que reúne lo mejor del mundo parrillero, con tradición, técnica y sabor alrededor del fuego. Cada restaurante llevó consigo una receta, una historia y un respeto profundo por la brasa que une generaciones.
Más de 27.277 personas se sumaron a esta gran celebración del fuego en la Hacienda San Rafael. Durante tres días, rendimos homenaje a quienes han hecho del asado un legado familiar: los papás parrilleros, los maestros de las brasas, los que cocinan con amor alrededor del humo y la leña.
Gracias a una curaduría impecable, liderada por Jorge Rausch, BogotaComidas, FoodinBogotá y Alejandro Escallón, reunimos 30 propuestas gastronómicas de alto nivel, entre restaurantes icónicos, talentos emergentes y sabores internacionales que ofrecieron una verdadera maestría parrillera. Desde brisket ahumado durante horas hasta ternera a la llanera y chicharrón crocante, cada bocado fue una experiencia.
Nos llena de orgullo contarles que en la edición 2025 de El Papá de los Asados se vendieron 84.010 platos en esta edición, generamos 1.589 empleos, y contamos con la participación de más de 20 marcas aliadas, reafirmando nuestro compromiso con el impacto económico y social del sector gastronómico.
Recibimos chefs invitados internacionales como Leo Lanussol desde Argentina y Juan Emilio Villaseñor desde México, quienes compartieron su visión única del asado, dejando claro que este ritual del fuego no conoce fronteras.
La música en vivo, las activaciones de marca, los espacios familiares y cada detalle en producción fueron pensados para hacer de esta edición algo inolvidable. Y lo fue. Ver a las familias reunidas, a los papás orgullosos frente a la parrilla y a los niños disfrutando de un día diferente, nos recuerda por qué hacemos lo que hacemos.
The Gula Group: líder en la creación de festivales gastronómicos en Colombia
Desde The Gula Group, nos emociona ver cómo El Papá de los Asados se consolida como un referente gastronómico en Bogotá y en el país. No solo es el festival del asado más grande de Colombia, también es un símbolo de celebración, comunidad y pasión por la buena cocina.
Gracias a todos los que lo hicieron posible. Ya estamos soñando con lo que vendrá. El fuego sigue encendido.
