Menu - Somos The Gula

ZONA 1

Terraza by Victor Guerra

La Astro

Carne premium de res y cerdo, queso holandés, confitura de duraznos y pesto en pan de papa artesanal.

Papas atómicas

Mini hash browns (cubos de papa crocante por fuera y cremosos por dentro) con alioli de tocineta.

Home Burgers

Home Chicken Hooba Dooba

Sándwich de pollo picante con salsa de habanero buffalo, salsa ranch, ensalada de coleslaw y pepinillos en pan de mojicón.

Sweet halloumi bites

Acompañamiento de queso Halloumi asado en miel y tocineta crocante.

Triü Raclette

Raclette Burger

Carne artesanal, pan brioche, cebolla caramelizada, pepinillos y queso holandés raclette.

Raclette Veggie burger

Berenjenas apanadas, pan brioche, cebolla caramelizada, pepinillos y queso holandés raclette.

Papas holandesas

Queso raclette sobre papas artesanales tipo francesa.

The Kitchen Brothers

La Famosa Cangreburger

La famosa Cangreburger de Don Cangrejo, con una ensaladita de Kanikama sobre carne res.

Las papas de Calamardo

Las papas de Calamardo, tan Bravas como él. Papas Rústicas hechas en casa con salsa brava.

Chamán

Ovni Burger

Hamburguesa angus nacional, panceta melosa, queso monterry jack, pan de papa, vegetales encurtidos y dip de queso.

YuKimchi

Croquetas de yuca con queso costeño, papas fritas, salsa brava y mayonesa con kimchi.

KO Asian Kitchen

Kimchi Crunch

Angus smashed style, bao crocante, tártara de kimchi, queso cheddar y coleslaw asiática.

Sweet Potato Fries

Sexto Asador By Jhon Zárate

La Propia

Pan brioche de arracacha, carne de chuleta Angus madurada 30 días, queso cheddar blanco ahumado, mayonesa al ajo negro, rodajas de cebolla roja, pepinillo europeo encurtido.

Enyucado Engallado

Bastones de enyucado, emulsión de huacatay y mayonesa de chile morita.

Gordo

Patty Melt Burger

Pan de molde, carne 100% de res con salsa Patty, cebollas caramelizadas y queso PepperJack.

Mexican Sweet Corn

Maíz dulce, mayonesa, queso y paprika.

Le Roi

CroiBurger

Nuestra versión de hamburguesa en croissant de mantequilla, Mornay de queso suizo, red bell pepper jam de ajos tostados y peperoncino, rúgula baby con mayo de tartar. Acompañada de sopa de cebolla para hacer dip.

Gaufrettes

Papas Chip en malla con mayo de tartar.

Soul Burger

Dream Soul Jack Tennessee

Carne Black Angus madurada, queso colby y cheddar, tocineta ahumada en Hickory, cebolla caramelizada con Jack Daniel’s Honey, pickles agridulces Heinz, salsa soul y pan brioche de papa hecho en casa.

Papas a la francesa con Mac and Cheese

Papas a la francesa acompañadas con Mac and Cheese (pasta de macarrones bañados en queso cheddar fundido).

JUAN BURGERS

Donut double smash burger

Dos smash burgers de carne madurada con queso cheddar, bacon, mayo de trufa picante y donut glaseada.

Cubitos de queso frito

Cubitos de queso costeño frito, con salsa guaba y miel picante.

Sir Frank

Carbonara Burger

Pan de papa dorado con mantequilla, blend de carnes maduradas de ganado 100% colombiano, salsa carbonara, pancetta dolce italiana y queso grana padano recién rallado.

Habibi Burger

Pan de Mantequila, Falafel crujiente acompañado de tomate y lechuga, terminado con nuestra salsa Habibi.

Macancini

Croquetas apanadas en panko, rellenas de Mac & cheese trufado y acompañado de nuestra salsa trufada Frank.

Bícono

Trufarama

Queso suizo y americano, bacon ahumado, crispy onion, Bícono truffle sauce.

Las Phillips J Fries

Papas fritas, melted cheese y bacon crumble.

Apache

Heizy Joes

Pan brioche artesanal. Blend de carnes de cerdo, paleta y pecho de res apache. Jugoso estofado de carnes de res. Pepinillos agridulces en láminas, queso cheddar fundido y cogollos europeos.

Criollas crujientes Apache

Papas criollas en cascos con limón fresco y sal de orégano-ajo. Acompañadas de alioli de orégano.

ZONA 2

El Libanés

La Poderosa

Punta de anca molida asada al carbón, salsa de la casa, queso suizo, kraut en pita de papa.

Kebab de queso

Queso asado al carbón, miel de granada y chimichurri de pistacho.

BurgerFries

Smoky Pretzel

Pan de pretzel recién horneado, carne receta original, mermelada de tocineta y cebolla con bourbon, queso Pepper Jack, queso crema y salsa BurgerFries.

Lemon Pepper Fries

Papas crujientes con lemon pepper.

Gauchos

Pretzel Bacon Supreme

100% carne de res, pan pretzel, queso cheddar fundido, corte de panceta gruesa glaseada, pepinillos apanados, alioli miel mostaza dijón.

Entrañita Fries

Papas delgadas, queso mozzarella ahumado, mayo mostaza dijón, entrañita de res, chimichurri clásico.

El Pantera

Robotina en Hawaii

Nuestra torta hawaiana hecha hamburguesa. Carne, jamón pantera, piña asada, salsa hamburguesera y lechuga en pan brioche.

Esquites de Birria

Mazorca desgranada, maíz crocante, salsa roja, caldo de birria, picadillo de cebolla con jalapeño y carne de birria.

Aliento de Dragón Hot chicken

La Estelar

Hamburguesa en pan brioche de jalapeño, con queso cheddar, “tenders”de pollo, bañados en dos diferentes salsas: Fuego Buffalo Clásico y Fuego Sichuan Dulce, con pepinillos y cebolla blanca. Coronado con un chile dulce. PICANTE BAJO.

Tostichicken ‘XXX’

Tostacos picantes, con pollo frito, bañado en una salsa de queso amarillo, con chucrut de habanero, y ‘Corazones de Dragón’ (jalapeño rojo encurtido), con salsa extra picante. PICANTE ALTO.

Min Burger

Crispy Mix Burger

Pan de papa, 100% carne de res, salsa sweat chili, crispetas de pollo apanado con salsa buffalo miel, alioli de mantequilla tostada, pepinillos.

Bacon Mayo Fries

Papas delgadas, queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos apanados, alioli de tocineta ahumada.

Los Valientes

El Chorreo Remixed

Nuestra mezcla de carne de res, cebollas a la brasa, mayo de ajo negro, queso Monterrey Jack y toffee de tocino ahumado con rocoto y trufa negra en pan de pretzel.

Camote Fries

Camote fries con mayonesa de ajo y curry.

Pulled Orellana Veggie

Hambuguesa vegetariana con orellanas salteadas, salsa BBQ y ajo, queso colby jack y cebollas parrilladas en pan brioche.

Chef Burger

Good Burger

Pan artesanal, carne 100% res a la parrilla, crema lechuga romana, aros de cebolla morada, mermelada de pimentón. Salsa: mayo de pimentones dulces.

Papas a la francesa

Papas a la francesa clásicas y crujientes.

ZONA 3

Fiero

Steak-sandwich

Bife de chorizo uruguayo, salsa de pimientas, provoleta fundida y cebollas crocantes, servido en pan ciabatta.

Papas Trufadas

Papas fritas con queso granapadano y aceite de trufa

Diner by Leo Katz

Kinky Korean Burger Tower

Spicy fried chicken mini burgers con sunomono, coleslaw y salsa koreana, 3 unidades.

Blooming Onion

Cebolla crispy con nuestra famosa salsa ministro.

Gamberro

La Brutal

Carne Angus, pork belly glaseado en miel de maple y pimienta, queso americano y salsa Gamberro.

Rotas con Morcilla

Papas rotas, morcilla de burgos, salsa brava y alioli.

Agadón

The Short Rib Melt

Carne Angus, asado de tira, salsa de queso gruyere y cebollas crispy.

Truffle Parmesan Fries

Papas a la francesa con mayonesa de trufa y queso parmesano.

ZONA 4

Cabrera Resto Bar

Astro Burger

Hamburguesa de res en pan brioche con queso paipa, mermelada de chorizo artesanal, anillo de cebolla relleno con croqueta de tocineta, queso cheddar con un toque suave de jalapeño rebozado en panko y salsa Burger Cabrera.

Cascos de papa con sour dip

Cascos de papa con finas hierbas y pimentón ahumado, acompañado con dip de crema agria con tropezones de queso azul, pico de gallo, bits de tocineta y cebollín fresco.

Godo Facts

Blue Hanna

Pan brioche, carne madurada, extra bacon, blue cheese mayo, mantequilla de leña, smoke pepper jack, cebolla tatemada.

Ranch potatoes

Papas a la francesa, panceta en miel de asia, mantequilla de leña, spicy ranch mayo, parmigiano reggiano.

Rogelio

La Enterprise

Carne de res smasheada sobre cebolla morada, pan de Sonora sellado en aceite de birria, queso Colby Jack, mayonesa de chiles secos y tortilla de maíz. Presentada en un espejo de Creamybirria.

Totes de Papa

Totes de papa crocantes, bañados en queso fresco, mayonesa de chile chipotle, salsa de tamarindo y chiles secos, cebolla caramelizada, frijol negro y maíz tostado.

Verano

Smashed pita burger

Pan pita, carne de res, costra de queso cheddar blanco, tahini, harissa, labneh y tomate.

Mozzarella carroza

Mozzarella fior di latte apanado con albahaca y salsa arrabiata trufada.

ZONA 5

Universal de hamburguesas

BBQ Burger + Pork Belly

Hamburguesa a la parrilla, smoked pork belly, doble queso, cebolla crispy, pepinillos salsa BBQ y Universal.

Papas Engalladas

Papas a la Francesa con tocineta y salsa de queso.

Ugly American

Foie Gras Burger

Hamburguesa angus, foie gras, queso de cebollín, cebolla caramelizada, mayonesa Ugly.

Onion Rings con Mayonesa de Chiles

Anillos de cebolla servidos con mayonesa de chiles secos.

Picante.

Storia D'amore

La Dolce Vita

Pan brioche de papa, carne Angus, crema de queso brie, guanciale, mozzarella, rúgula, salsa de peras caramelizadas y miel de trufa.

Patate al Tartufo

Papas fritas trufadas con queso parmesano.

Chichería Demente con La Caravana

La Demente

Pan almojabanado, sobrebarriga Angus madurada, chorizo rojo, queso de hogao. Todo hecho en casa.

Papas del manicomio

Papas criollas rotas de Villapinzón, alioli de ajo negro y guascas, cremoso de pimentón ahumado, queso paipa rallado.

Longo's

Romeo Burger

Carne de res sostenible, salami milano, queso gorgonzola dolce, salsa de trufa negra, cebolla salteada, aceite de oliva y mermelada de frambuesa.

Julieta Fries

Papas francesas rústicas, alioli de la casa, pesto de albahaca y queso parmesano.

Postres

Bruce

Torta Bruce Con Helado

Esponjosa, húmeda y cubierta con una ganache aterciopelada de chocolate semiamargo. Inspirada en Matilda, cada bocado es puro placer para los amantes del chocolate. ¡Pídela con nuestro helado soft!

Torta Bruce Sin Helado

Esponjosa, húmeda y cubierta con una ganache aterciopelada de chocolate semiamargo. Inspirada en Matilda, cada bocado es puro placer para los amantes del chocolate.

Crunch

Cono de galleta crocante relleno de helado cremoso, cubierto con chocolate fundido y trozos de galleta. ¡Una combinación irresistible de texturas y sabor!

Toppings

Toppings: ¡Elige tus favoritos y personaliza tu Bruce!

ORSO

Orsoburger

Hamburguesa de helado con nutella y arequipe.

Malteada

Malteada de S’mores: masmelos, chocolate, galleta y crema chantilli. O Malteada de Kinder: de chocolate, avellana y crema chantilli.

Arma tu Malteada

Escoge el sabor de helado y toppings para tu malteada.

Topping

Nutella, arequipe, masmelo flameado, mini masmelos, chantilly o barra kinder.

Vaso de helado

Sencillo o doble.

Cono

Cono fresco.

BERRY LAB

Fresas con cobertura de temporada

Chocolate Belga.

Mix de fresas y frambuesas

con cobertura de chocolate.

Fresas con chocolate

Milk, White, Dark azúcar de coco

Fresas con suspiro limeño

Crema a base de arequipe.

Fresas solas

Adición de cobertura

Milk, White, Dark azúcar de coco, Suspiro Limeño

Hakims' Pastry

Ice Cream Sandwich

Cookies & Cream
Lemon Cheesecake
Salted Caramel
Blueberry Cheesecake
Habibi (Pistacho)
Frambuesa
Banano & Nutella
Sabor Para Burgerville

Cuchareable Milo

Brownie Melcochudo De Milo.

Cuchareable Tres Leches

Clásica Tres Leches Con Merengue Italiano.

Cookie Cups

Key Lime, Oreo Nutella & Salted Caramel.

Crookie

Croissant + chocolate chip cookie.

HOME ICE CREAM & SHAKES

Vaso o Cono 1 bola

Helado de 1 bola. Sabor a elección.

Vaso o Cono 2 bolas

Helado de 2 bolas. Sabor a elección.

Malteada

1 sabor de helado, con crema chantilly y salsa a elección.

Nuts About You

Cookies

Galletas saludables a base de harina de almendras, libre de azucares refinadas, melcochudas y deliciosas.

Baked donuts

Donuts horneadas a base de banano y avena libre de gluten. Esponjosas y suaves.

Brownies

Brownie a base de harina de almendras endulzado con dátiles, perfecto para disfrutar sin culpa.

SANSE&CO

Tarta de queso Tradicional

Nuestra galleta original crocante y un interior cremoso, con el toque justo de queso y un tostado inconfundible en su exterior.

Tarta de queso Balance

Porción de tarta de queso tradicional sin azúcar y keto, endulzada con xilitol, con base de galleta de almendras y libre de harinas. (Puede contener trazas de gluten).

Tarta de queso sabor a Milo

Tarta de queso sabor a milo con topping y nugget de milo.

Tarta de queso con Caramelo

Una combinación perfecta entre el sabor del queso, el caramelo y un punto salado que le da el balance ideal.